تمر هندي

شجرة التمر الهندي (Tamarindus indica) شجرة استوائية تُنتِج ثمارًا حلوةً حامضة داخل قرون بنية. تتميز بأوراق خضراء ريشية، وأزهار صفراء مائلة إلى الأحمر، وتاج واسع. قد يصل ارتفاعها إلى 60 قدمًا، وتزدهر تحت أشعة الشمس الكاملة وفي المناخات الدافئة والتربة جيدة التصريف. يساعد الري المنتظم والتقليم على الحفاظ على صحتها. تُكاثَر ببذور مُخدَّشة. تُحصَد القرون الناضجة للحصول على اللُّب المستخدم في الطهي. وتُقدَّر لثمارها وظلها وجمالها.